ESCOFFIER, A. - LE GUIDE CULINAIRE. Aide-Memoire De Cuisine Pratique.
Lote 97
Descrição
Paris. Flammarion. 1921. In-8º de XII, 942 págs. Enc.
Clássico que ainda em circulação e um livro-texto de referência nas escolas de culinária hoje em dia, nenhum outro livro de receitas teve um efeito tão duradouro no conceito moderno da culinária francesa. - Desde o início, Escoffier se esforçou para modernizar a alta gastronomia francesa. Encadernação editorial em tela.
Valor base:
5 Licitações
Licitação rápida
Licitação direta
€
À licitação carece os valores de comissão.
Pretende fazer uma oferta antes do item iniciar o leilão?
Valor:
€
Pretende fazer uma oferta final no item retirado?
Valor:
€
