TEIXEIRA, Tereza Barbosa da Silva. - A VIDEIRA; TECNOLOGIA DO VINHO; várias determinações analíticas do mosto, do vinho e seus derivados.
Lote 261
Descrição
Santarém. 1969. In-4º de 257 págs. Enc.
Exemplar original dactilografado do relatório final de curso de regente agrícola da escola e regentes agrícolas de Santarém.
Trabalho valioso com dezenas de fotografias originais sobre viticultura. A obra trata não só de vinho, mas também de aguardentes, vinagre, mostos, processos, videiras, castas, químicos, etc…Encadernação meia de pele.
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